Les métiers de l'élevage et de l'alimentation

• Auteur : Onisep
• • Editeur : Onisep 2021
  • Collection : Zoom sur les métiers
  • ISBN/ISSN : 978-2-273-01552-3
  • Format : 36p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dans ce "Zoom", 20 professionnels aux parcours différents décrivent leur activité professionnelle. Des formations du niveau de CAP agricole (niveau 3) jusqu'aux diplômes d'ingénieurs (niveau 7) permettent d'accéder aux métiers du secteur. Cette édition est un outil de découverte pour les jeunes et leur famille, ainsi qu'une ressource pour les équipes éducatives. Elle s'inscrit dans le parcours Avenir qui accompagne, au collège et au lycée, les élèves dans leur exploration du monde économique et professionnel.

    PRODUCTION
    Éleveuse de bovins
    Éleveur de veaux de boucherie
    Éleveuse de brebis
    Salarié agricole

    MISE EN MARCHÉ
    Conductrice de bétaillère
    Technicien conseil en élevage de veaux de boucherie
    Technico-commerciale
    Négociant en bestiaux (2 portraits)

    TRANSFORMATION
    Opératrice de pesée fiscale
    Directrice d'abattoir
    Responsable expédition

    COMMERCIALISATION
    Apprentie bouchère
    Responsable développement filière produits carnés
    Dirigeant de boucherie
    Chef de rayon boucherie

    RESTAURATION COLLECTIVE
    Cuisinière en restauration scolaire
    Apprenti cuisinier
    Directrice de cuisine centrale
    Responsable de la restauration

• • Index. décimale : Nature Agriculture Environnement (environnement, agri )
  • Discipline : Orientation