Comment fabrique-t-on de la glace ?

Dans le périodique : Tout comprendre Junior, n°89 (juillet 2020)
• • Auteur : Maïa Wasserman
  • Auteur : Charline Coeuillas
• Pages : p. 32-33
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ce qui compose les crèmes glacées, les sorbets, comment ils sont fabriqués et depuis quand ils existent.

• • Descripteurs : crème glacée