Des yaourts vanille fait maison : Expérience

Dans le périodique : Tout comprendre Junior, n°132 (avril 2024)
• Auteur : Cécile Jugla
• Pages : p. 45
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Recette du yaourt à la vanille. Expérience : pourquoi le lait se solidifie-t-il et se transforme-t-il en yaourt ?

• • Descripteurs : chimie fermentation recette culinaire