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Article de périodique
Un 500 à croquer !
- Dans le périodique : Le Monde des ados, n°500 (24 août 2022) p. 8-9
- Auteur : Louise Pluyaud
Recette, étape par étape, d'un "number cake" réalisé par Maud Leboeuf la gagnante 2021 du "Meilleur Pâtissier" sur M6 en compagnie de deux lecteurs de MdA.Exclu du prêtAntonin Carême : roi des chefs et chef des rois
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°83 (mars 2019) p. 38-39
Sais-tu qui a inventé ces pâtisseries dénommées mille-feuilles ou croquembouche ? Cet article te présente l'un des maîtres de la pâtisserie et de la cuisine françaises.Exclu du prêtChocolate chip cookies
- Dans le périodique : I love English, n°328 (mai 2024) p. 26
Recette de cookies.Exclu du prêtChocolate chip cookies
- Dans le périodique : I love English for kids, n°260 (mai 2024) p. 21
Recette de cookies aux pépites de chocolat.Exclu du prêtChocolate chip muffins
- Dans le périodique : I love English, n°325 (février 2024) p. 26
Recette de muffin aux pépites de chocolat.Exclu du prêtEaster egg cookies
- Dans le périodique : I love English for kids, n°270 (avril 2025) p. 21
Recette de cookies aux œufs en chocolat à l'occasion de la fête de Pâques.Exclu du prêtEmpire biscuits
- Dans le périodique : I love English, n°320 (septembre 2023) p. 26
Recette pour préparer des "Empire biscuits", des gâteaux très sucrés, particulièrement populaires en Écosse.Exclu du prêtL'histoire gourmande des gâteaux
- Dans le périodique : Okapi, n°1212 (15 décembre 2024) p. 13-17
- Auteur : Célie Dugand
Dossier consacré à l'histoire de la pâtisserie et plus précisément à celle de six gâteaux emblématiques.Exclu du prêtLemon poppy seed cake
- Dans le périodique : I love English, n°321 (octobre 2023) p. 26
Recette d'un gâteau vegan au citron.Exclu du prêtMake your Christmas gifts!
- Dans le périodique : I love English, n°323 (décembre 2023) p. 22-23
Des idées de délicieux cadeaux de Noël à fabriquer soi-même : des biscuits de noël, de la crème de citron (lemon curd), de la pâte à tartiner ou des biscuits pour chien !Exclu du prêtLivre
Les métiers du goût et des saveurs
- Auteur : Onisep Direction des Editions transmédias
- Editeur : Onisep Collection : Parcours 04/2021 156 p.
Cette publication présente 28 métiers dans le secteur du goût et des saveurs classés en 4 familles. Côté études, l’édition 2021 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des filières pour comparer les diplômes : CAP, CQP, mentions complé[...]Exclu du prêtLe Paris-Brest
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°73 (avril 2018) p. 24-25
Origine et recette de ce dessert.Exclu du prêtLa pâtisserie du monde : mes grands classiques
- Auteur : Pierre-Olivier Lenormand
- Auteur : Thierry Lenormand
- Illustrateur : Julia Wauters
- Editeur : Milan Collection : Mes Grands Classiques 2018 135 p.
Shortbreads, carrot cake, pastel de tres leches, gâteau au thé vert matcha, cornes de gazelle... Découvre les classiques de la pâtisserie du monde en 50 recettes, réalisables par petits et grands, pour faire voyager tes papilles ! 6 continents à[...]Exclu du prêtPourquoi mange-t-on des galettes en janvier ?
- Dans le périodique : 1jour 1actu, n°457 (10 janvier 2025) p. 4
- Auteur : Nathalie Michel
- Illustrateur : Jacques Azam
Explications illustrées sur les origines de la galette des rois.Exclu du prêtUne recette médiévale : darioles de cresme
- Dans le périodique : Arkéo junior, n°115 (janvier 2005) p. 35
Présentation, en 2005, d'une recette de tarte, les darioles de cresme. Ingrédients et indications pour réaliser ce gâteau médiéval.
