Catégorie métier : hôtellerie et restauration

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Article de périodique

Une journée avec de futurs cuisiniers

• Dans le périodique : Le Monde des ados, n°490 (16 février 2022) p. 40-43
• Auteur : Juliette Loiseau

Reportage à l'école hôtelière Sainte Thérèse de Paris pour découvrir les métiers de la cuisine.

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Article de périodique

Julia Sedefdjian, cheffe cuisinière

• Dans le périodique : Okapi, n°1212 (15 décembre 2024) p. 20-22
• Auteur : Coline de Silans

Rencontre avec la cheffe étoilée de 21 ans : Julia Sedefdjian.

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Livre

Les métiers des hôtels et des restaurants

• Editeur : Onisep Collection : Parcours 2005 107 p.

Dossier réalisé en 2005 : héberger, cuisiner, servir, gérer, des activités à exercer dans l'hôtellerie ou dans la restauration. Description des métiers et des formations, témoignages de professionnels, chiffres clés, les études après la 3ème et [...]

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