Catégorie matériel de cuisine

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Article de périodique

Le fondu de la cuisine givrée

• Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (novembre 2019) p. 46-53
• • Auteur : Natacha Scheidhauer
  • Photographe : Pascal Goetgheluck

Rencontre avec Raphaël Haumont, physico-chimiste féru de cuisine, qui a concocté quelques recettes en transformant des aliments à l'aide d'azote liquide.

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Article de périodique

Aux fourneaux, les robots !

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°349 (octobre 2018) p. 40-43
• Auteur : Muriel Bastien

La robotisation gagne les cuisines : prototype de robot pizzaiolo, restaurant Spicy équipé de marmites automatisées, robot domestique polyvalent Moley.

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Article de périodique

Qu'appelle-t-on une cuisine intelligente ?

• Dans le périodique : Tout comprendre Junior, n°106 (février 2022) p. 40-41
• • Auteur : Maïa Wasserman
  • Auteur : Louna Esgueva

Schéma d'une cuisine connectée.

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