C'est pas sorcier - Cuisine de chef : la science des saveurs
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- Editeur : France 3 éditions 2003
- Format : 1 DVD-video, 26 min.
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- Nature du document : documentaire
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- Mots-clés : science / cuisine / chimie / cuisine moléculaire / Thierry Marx / nanotechnologie
- Discipline : Chimie/Physique/Sciences physiques
Exemplaires (1)
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 008630 | DVD 600 | Kiosque Onisep | En exposition | Disponible |