Titre :	La pâtisserie du monde : mes grands classiques
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pierre-Olivier Lenormand, Auteur ; Thierry Lenormand, Auteur ; Julia Wauters (1982-....), Illustrateur
Editeur :	Milan, 2018
Collection :	Mes Grands Classiques
Description :	135 p.
ISBN/ISSN :	978-2-7459-9308-3
Note générale :	Glossaire. Index
Descripteurs :	pâtisserie
Mots-clés :	Gaufres liégeoises  Backwell tart  muffins aux fraises  crumble aux pommes  Forêt-noire  Sticky toffee puddings  Kouglof  Pannacotta à la vanille  spéculoos  shortbreads  Churros  Sachertorte  Tiramisu  Cannoli siciliens  crèmes catalanes  Szarlotka  Kourabiédès  Molotof  Bolo de brigadeiro  Pastéis de nata  Carrot cake  Pets-de-soeur  Brownie au chocolat et fruits secs  Cheesecake  Cookies  Pancakes au sirop d'érable  Pumpkin pie  Pouding chômeur  Tarte aux noix de pécan  Alfajores au dulce de leche  Pastel de tres leche  Pionono au dulce de leche  Quindim  Arroz con leche  Tapioca coco à la mangue  Gâteau au thé vert de matcha  Dorayaki  Crêpes au taro  Sata andagi  Namouras  Pavlova aux fraises  Lamingtons  Banana bread  Chocolate crackles  Biscuits anzac  Makrouts  Mavla pudding  Cornes-de-gazelle  Ghribas  Melktert
Résumé :	Shortbreads, carrot cake, pastel de tres leches, gâteau au thé vert matcha, cornes de gazelle... Découvre les classiques de la pâtisserie du monde en 50 recettes, réalisables par petits et grands, pour faire voyager tes papilles ! 6 continents à explorer depuis la cuisine pour découvrir de nouvelles saveurs : cannelle, tapioca, dulce de leche...Un glossaire explique les termes techniques pour parler comme un vrai pâtissier, et des index aident à choisir la prochaine recette selon ses goûts, le temps de réalisation ou le niveau de difficulté.
Nature du document :	documentaire

La pâtisserie du monde : mes grands classiques [texte imprimé] / Pierre-Olivier Lenormand, Auteur ; Thierry Lenormand, Auteur ; Julia Wauters (1982-....), Illustrateur . - Milan, 2018 . - 135 p.. - (Mes Grands Classiques) .
ISBN : 978-2-7459-9308-3
Glossaire. Index

Descripteurs :	pâtisserie
Mots-clés :	Gaufres liégeoises  Backwell tart  muffins aux fraises  crumble aux pommes  Forêt-noire  Sticky toffee puddings  Kouglof  Pannacotta à la vanille  spéculoos  shortbreads  Churros  Sachertorte  Tiramisu  Cannoli siciliens  crèmes catalanes  Szarlotka  Kourabiédès  Molotof  Bolo de brigadeiro  Pastéis de nata  Carrot cake  Pets-de-soeur  Brownie au chocolat et fruits secs  Cheesecake  Cookies  Pancakes au sirop d'érable  Pumpkin pie  Pouding chômeur  Tarte aux noix de pécan  Alfajores au dulce de leche  Pastel de tres leche  Pionono au dulce de leche  Quindim  Arroz con leche  Tapioca coco à la mangue  Gâteau au thé vert de matcha  Dorayaki  Crêpes au taro  Sata andagi  Namouras  Pavlova aux fraises  Lamingtons  Banana bread  Chocolate crackles  Biscuits anzac  Makrouts  Mavla pudding  Cornes-de-gazelle  Ghribas  Melktert
Résumé :	Shortbreads, carrot cake, pastel de tres leches, gâteau au thé vert matcha, cornes de gazelle... Découvre les classiques de la pâtisserie du monde en 50 recettes, réalisables par petits et grands, pour faire voyager tes papilles ! 6 continents à explorer depuis la cuisine pour découvrir de nouvelles saveurs : cannelle, tapioca, dulce de leche...Un glossaire explique les termes techniques pour parler comme un vrai pâtissier, et des index aident à choisir la prochaine recette selon ses goûts, le temps de réalisation ou le niveau de difficulté.
Nature du document :	documentaire