Entre délice et poison : le sucre
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- Editeur : Universcience 2015
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire Genre : documentaire
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Résumé :
Les effets du sucre sur notre santé : la hausse de la consommation de sucre depuis 1960 et les problèmes de diabète et d'obésité engendrés ; les différents types de sucres ; la présence dissimulée de sucre dans l'industrie agroalimentaire et le leurre des produits édulcorants. Vidéos : la fabrication des bonbons, les édulcorants et la plante stévia.
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- Descripteurs : risque sanitaire santé sucre
- Mots-clés : alimentation (nutrition)
- Niveau : Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire