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C'est pas sorcier. Cuisine de chef : la science des saveurs / France 3 éditions (2003)
Titre de série : C'est pas sorcier Titre : Cuisine de chef : la science des saveurs Type de document : document projeté ou vidéo Editeur : France 3 éditions, 2003 Description : 1 DVD-video, 26 min. Mots-clés : science cuisine chimie cuisine moléculaire Thierry Marx nanotechnologie Nature du document : documentaire Discipline : Chimie/Physique/Sciences physiques C'est pas sorcier. Cuisine de chef : la science des saveurs [document projeté ou vidéo] . - France 3 éditions, 2003 . - 1 DVD-video, 26 min.
Mots-clés : science cuisine chimie cuisine moléculaire Thierry Marx nanotechnologie Nature du document : documentaire Discipline : Chimie/Physique/Sciences physiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008630 DVD 600 dvd-vidéo Information métiers - BDI 1.En exposition Disponible Amour, cuisine et poulet sauce moutarde / Ludivine Irolla / Slalom (2023)
Titre : Amour, cuisine et poulet sauce moutarde Type de document : texte imprimé Auteurs : Ludivine Irolla, Auteur ; Émilie Collet (19..-....), Collaborateur Editeur : Slalom, 2023 Description : 333 pages ISBN/ISSN : 978-2-37554-368-9 Mots-clés : Cuisine Résumé : Ne jamais rien lâcher pour voir ses rêves se réaliser Juliette a la cuisine dans le sang. Il n'y a que derrière les fourneaux que l'adolescente se sent à sa place, elle veut en faire son métier mais sa famille s'oppose fermement à cette vocation peu conventionnelle. Malgré les obstacles, Juliette va forcer le destin et obtenir un stage d'été dans un restaurant étoilé. Entre son premier travail et un premier amour, l'adolescente pense avoir trouvé sa voie...
mais elle est encore loin d'avoir fait ses preuves ! Aurait-elle idéalisé le métier de ses rêves ?Nature du document : fiction Thème de fiction : métier/passion/amour Genre : roman Amour, cuisine et poulet sauce moutarde [texte imprimé] / Ludivine Irolla, Auteur ; Émilie Collet (19..-....), Collaborateur . - Slalom, 2023 . - 333 pages.
ISBN : 978-2-37554-368-9
Mots-clés : Cuisine Résumé : Ne jamais rien lâcher pour voir ses rêves se réaliser Juliette a la cuisine dans le sang. Il n'y a que derrière les fourneaux que l'adolescente se sent à sa place, elle veut en faire son métier mais sa famille s'oppose fermement à cette vocation peu conventionnelle. Malgré les obstacles, Juliette va forcer le destin et obtenir un stage d'été dans un restaurant étoilé. Entre son premier travail et un premier amour, l'adolescente pense avoir trouvé sa voie...
mais elle est encore loin d'avoir fait ses preuves ! Aurait-elle idéalisé le métier de ses rêves ?Nature du document : fiction Thème de fiction : métier/passion/amour Genre : roman Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 019131 R IRO livre fiction CDI Fictions Romans Disponible Moi, je cuisine autour du monde ! / Brigitte Carrère / Milan jeunesse (2008)
Titre : Moi, je cuisine autour du monde ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Carrère, Auteur ; Serge Carrère, Illustrateur Editeur : Milan jeunesse, 2008 Description : 87 p. ISBN/ISSN : 978-2-7459-3193-1 Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Cuisine Recette Alimentation Nourriture Espagne Portugal France Iles Britanniques Belgique Pays-Bas Allemagne Hongrie Italie Grèce Turquie Liban Israël Réunion Madagascar Congo Sénégal Algérie Maroc Canada Etats-Unis Mexique Caraïbes Brésil Pérou Argentine Chili Polynésie Australie Nouvelle-Zélande Viêtnam Chine inde Russie Corée Japon Europe Afrique Moyen-Orient Amérique Asie Océanie Résumé : Avec 64 recettes, on part à la découverte des traditions gourmandes des 5 continents. Au menu : poulet coco, gâteau patate, couscous sucré, poisson cru, nectar de mangue, croissants à la vanille... Nature du document : documentaire Moi, je cuisine autour du monde ! [texte imprimé] / Brigitte Carrère, Auteur ; Serge Carrère, Illustrateur . - Milan jeunesse, 2008 . - 87 p.
ISBN : 978-2-7459-3193-1
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : Cuisine Recette Alimentation Nourriture Espagne Portugal France Iles Britanniques Belgique Pays-Bas Allemagne Hongrie Italie Grèce Turquie Liban Israël Réunion Madagascar Congo Sénégal Algérie Maroc Canada Etats-Unis Mexique Caraïbes Brésil Pérou Argentine Chili Polynésie Australie Nouvelle-Zélande Viêtnam Chine inde Russie Corée Japon Europe Afrique Moyen-Orient Amérique Asie Océanie Résumé : Avec 64 recettes, on part à la découverte des traditions gourmandes des 5 continents. Au menu : poulet coco, gâteau patate, couscous sucré, poisson cru, nectar de mangue, croissants à la vanille... Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010300 641.5 CAR livre documentaire CDI Documentaires Livres documentaires Disponible Les recettes d'Arkéo !. Mon petit livre de cuisine ancienne / Nicolas Haverland / FATON JEUNESSE (2017)
Titre de série : Les recettes d'Arkéo ! Titre : Mon petit livre de cuisine ancienne : Antiquité et Moyen âge Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Haverland, Illustrateur ; Jean-Michel Mourey (1960-....), Illustrateur ; Lucie Hoornaert (1986-....), Auteur ; Loïc Lepart (1974-....), Auteur Editeur : FATON JEUNESSE, 2017 Description : 31 pages ISBN/ISSN : 978-2-37635-002-6 Mots-clés : recette cuisine Moyen Age Moyen-Age Antiquité Egypte Grèce Rome Résumé : Si tu as envie de déguster l'histoire de l'entrée jusqu'au dessert, ce livre de recettes est fait pour toi ! Aubergines à la mode d'Alexandrie, les samboussek, le moretum, le halvas simigdalenios, Patina de laitue, Flan de Sienne C'est à un voyage à la découverte des saveurs perdues que ce livre emmènera toute ta famille ou tes amis à travers 20 recettes de l'Antiquité (égyptienne, grecque et romaine) et du Moyen Âge. Avec ces recettes ludiques et faciles à réaliser, le passé va reprendre vie dans ton assiette ! Nature du document : documentaire Les recettes d'Arkéo !. Mon petit livre de cuisine ancienne : Antiquité et Moyen âge [texte imprimé] / Nicolas Haverland, Illustrateur ; Jean-Michel Mourey (1960-....), Illustrateur ; Lucie Hoornaert (1986-....), Auteur ; Loïc Lepart (1974-....), Auteur . - FATON JEUNESSE, 2017 . - 31 pages.
ISBN : 978-2-37635-002-6
Mots-clés : recette cuisine Moyen Age Moyen-Age Antiquité Egypte Grèce Rome Résumé : Si tu as envie de déguster l'histoire de l'entrée jusqu'au dessert, ce livre de recettes est fait pour toi ! Aubergines à la mode d'Alexandrie, les samboussek, le moretum, le halvas simigdalenios, Patina de laitue, Flan de Sienne C'est à un voyage à la découverte des saveurs perdues que ce livre emmènera toute ta famille ou tes amis à travers 20 recettes de l'Antiquité (égyptienne, grecque et romaine) et du Moyen Âge. Avec ces recettes ludiques et faciles à réaliser, le passé va reprendre vie dans ton assiette ! Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014177 641.5 HOO livre documentaire CDI Documentaires Livres documentaires Disponible Regarde, ça pousse ! / Werbomont (Belgique) : Langue au chat (2012)
Titre : Regarde, ça pousse ! : plante, bricole et cuisine avec les trésors du jardin ! Type de document : texte imprimé Editeur : Werbomont (Belgique) : Langue au chat, 2012 Collection : Dans le jardin Description : 80 pages ISBN/ISSN : 978-2-8063-0174-1 Note générale : Glossaire. Index Mots-clés : jardin jardinage cuisine bricolage recettes de cuisine Résumé : Que tu habites dans un petit appartement ou dans une maison entourée d'un grand jardin, tu trouveras toujours un peu de place pour aménager un coin de verdure. Conseils, recettes, infos intéressantes et abondance de photos, rien ne manque dans ce livre pour faire de toi un(e) expert(e) aux doigts verts ! Nature du document : documentaire Regarde, ça pousse ! : plante, bricole et cuisine avec les trésors du jardin ! [texte imprimé] . - Werbomont (Belgique) : Langue au chat, 2012 . - 80 pages. - (Dans le jardin) .
ISBN : 978-2-8063-0174-1
Glossaire. Index
Mots-clés : jardin jardinage cuisine bricolage recettes de cuisine Résumé : Que tu habites dans un petit appartement ou dans une maison entourée d'un grand jardin, tu trouveras toujours un peu de place pour aménager un coin de verdure. Conseils, recettes, infos intéressantes et abondance de photos, rien ne manque dans ce livre pour faire de toi un(e) expert(e) aux doigts verts ! Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 011302 635 REG livre documentaire CDI Documentaires Livres documentaires Disponible Bonbons et friandises / Thomas Feller / Paris : Hachette pratique (2010)
PermalinkColombie / Dominique Auzias / Nouvelles éditions de l'université (2009)
PermalinkComprendre le menu à l'étranger : Allemagne, Autriche, Suisse / Gabriele Horvath / Gremese (2004)
PermalinkCyril Lignac & les petits chefs / Cyril Lignac / Paris : Hachette cuisine (2012)
PermalinkRigoberta, Juan et Marta vivent au Guatemala / Philippe Godard / De La Martinière (2008)
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